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    哪里饮食最低碳最健康,请看《绿色与和平饮食地图》
    时间:2020-01-05 22:15:10    来源:记者报    阅读:
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    记者报讯(阮中华)2020年1月2日,农历腊八,在河南省信阳市瑞馥堂清心素食餐馆里,一场有意义的素食公益活动在餐馆内庄重举行。参加《2019中国绿色与和平饮食地图》发布仪式的有作家、记者刘志刚,瑞馥堂清心素食餐馆店长朱文奇、素食爱好者张慧敏、汪清周、张强和瑞馥堂全体员工。《中国绿色与和平饮食地图》发起人、《寻找地球素食英雄》总策划叶榄主持发布仪式。

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    本次发布仪式由中华素食协会、素食时代杂志、“素行天下,每日一素”全球公益联盟、素食街、2030计划、气候大学(筹)联合主办,绿和公益、信阳瑞馥堂清心素食餐馆承办。叶榄讲述了发起《中国绿色与和平饮食地图》缘起,他说,素食是目前地球上最绿色最健康最慈悲的饮食,也是对自然环境破坏最小、碳排放最少的饮食,一个地方素食餐馆数量的多少,代表了该地区饮食文明乃至社会文明的高度。首个《中国绿色与和平饮食地图》发布于2015年,五年来,中国素食餐馆和素食人口整体上呈增长趋势,这是一个可喜的进步,但是和当前自然环境恶化、群体健康堪忧的状况相比,还需要大幅度地提高。叶榄还代表主办方特别向为该地图制作提供志愿服务的郭一鹤、郑雨生致谢。

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    瑞馥堂清心素食餐馆店长朱文奇介绍了素食餐馆投入运营以来的发展情况,她呼吁更多的信阳消费者到素食餐馆来就餐,感受中国博大精深、源远流长的素食文化,选择健康、环保、低碳、有爱的生活方式,一起吃素食,晒光盘,为提升信阳的文明做贡献。刘志刚和大家分享了肌无力患者文秀珍素食公益婚礼的策划,他期待大家在1月7日上午到清心素食餐馆共同见证这一大爱的时刻。张强向大家讲诉了他在佛教圣地五台山食素的经历,表明了自己对素食的关注。

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    之后,叶榄、刘志刚、朱文奇一起用手机以微信的方式发布了《2019中国绿色与和平饮食地图》,现场的气氛达到了高潮。

     相关链接:

    《2019中国绿色与和平饮食地图》

    北京:175

    天津:149

    上海:172

    重庆:121

    内蒙古:48

    新疆:17

    西藏:23

    广西:171

    宁夏:20

    澳门:43

    香港:264

    河北:169

    河南:147

    黑龙江:195

    吉林:99

    辽宁:234

    山东:289

    山西:129

    陕西:23

    青海:7

    甘肃:23

    湖北:78

    湖南:64

    四川:246

    云南:218

    贵州:57

    江西:104

    江苏:110

    广东:1157

    浙江:228

    福建:162

    安徽:52

    海南:50

    台湾:6000

     总计:11044

    (注:该数字为各省、自治区和直辖市的素食餐馆数,来自美团,仅供参考)

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